I Nostri Prosciutti

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Prosciutto Bizantino
Prosciutto San Vitale
Prosciutto Sant' Apollinare
Prosciutto di Parma

Prosciutto Bizantino

Prosciutto Bizantino Nudo Crudo

Prosciutto disossato da fresco di ottima qualità con forma arrotondata, altissima resa al taglio e gusto dolce e delicato.

Prosciutto Bizantino Affumicato

Prosciutto disossato da fresco di ottima qualità, alta resa al taglio e con un gusto dolce ed equilibrato. Subisce un processo di affumicatura che ne conferisce il caratteristico sapore.

Prosciutto Bizantino

Prosciutto disossato da fresco di ottima qualità con un gusto dolce ed equilibrato. Il prodotto presenta una resa altissima al taglio ed una praticità di utilizzo al banco veramente eccezionale.

Prosciutto San Vitale

Prosciutto San Vitale Peperoncino

Stessa lavorazione del San Vitale bianco nella versione al peperoncino.

Prosciutto San Vitale Pepe

Stessa lavorazione del San Vitale bianco nella versione al pepe.

Prosciutto San Vitale Bianco

Prosciutto che viene salato e stagionato fin da fresco già disossato, resa altissima al taglio con un gusto dolce ed equilibrato al palato.

Prosciutto Sant' Apollinare

Prosciutto S. Apollinare Con Osso

Classica coscia con osso che subisce un processo di stagionatura naturale che ne conferisce un gusto dolce e delicato. Prosciutto di ottima qualità, alta resa al taglio e caratterizzato da un gusto elegante.

Prosciutto S. Apollinare senz’osso

A fine stagionatura il prosciutto S.Apollinare con osso subisce la disossatura ed il confezionamento sotto vuoto. Prosciutto di ottima qualità, alta resa al taglio e caratterizzato da un gusto elegante.

Prosciutto di Parma

Prosciutto Parma Senz’osso

Prosciutto marchiato dal consorzio di Parma, dolcissimo e caratterizzato da un gusto e da un profumo che lo rendono unico nel suo genere. Viene disossato e confezionato sotto vuoto.